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La carne de cuy es excelente para mejorar la salud de las personas. El cuy, conocido también como conejillo de indias o cobayo, es domesticado y criado por las familias de la serranía ecuatoriana, cuya carne es muy apetecida por su sabor, textura y propiedades curativas. Propiedades nutricionales de la carne de cuy La carne…