Etiqueta: pescado
Prepara un caldo de bagre rico y repleto de tradición (Receta completa). Origen del platillo El caldo de bagre es un platillo tradicional muy popular en la costa de Ecuador, especialmente en provincias como Guayas y Manabí. Su origen está ligado a las comunidades ribereñas y pesqueras, que aprovechaban el bagre (un tipo de pez…
En este apartado se comparte los pasos para preparar el exquisito ceviche de pescado y su origen culinario en el Ecuador. Origen del platillo en Ecuador El ceviche de pescado ecuatoriano es mucho más que un plato: es un encuentro entre el mar, la tradición y la frescura que define a la Costa del Ecuador.…
¿Qué es el colesterol LDL y por qué debemos bajarlo? El colesterol LDL, conocido como «colesterol malo», puede acumularse en las arterias y aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y derrames cerebrales. Afortunadamente, hay alimentos comprobados por la ciencia que ayudan a reducir sus niveles de forma natural y segura. Aquí te contamos los…
El encebollado de pescado es una tradición que conquista a propios y turistas que lo deleitan y aprecian su sabor. La preparación y el sabor varían de acuerdo a cada localidad del país. En esta oportunidad se comparte una de las recetas que se utilizan para preparar el exquisito encebollado ecuatoriano. Origen del platillo Aunque…
El pescado es excelente para nuestra salud, el cual ha sido relevante a lo largo de la historia. Desde las primeras civilizaciones los seres humanos se han alimentado con pescado, ya que una de las primeras actividades que realizaban eran la pesca. Por lo que desde tiempos remotos el pescado ha sido una de las…