Etiqueta: recetas
Prepara un caldo de bagre rico y repleto de tradición (Receta completa). Origen del platillo El caldo de bagre es un platillo tradicional muy popular en la costa de Ecuador, especialmente en provincias como Guayas y Manabí. Su origen está ligado a las comunidades ribereñas y pesqueras, que aprovechaban el bagre (un tipo de pez…
La guatita es un plato cremoso tradicional que debes probar (Receta Completa). Origen del platillo en Ecuador El origen de la guatita en Ecuador se remonta a las tradiciones culinarias populares que nacieron en los barrios más humildes, donde el ingenio era esencial para alimentar a las familias con lo que se tenía a mano.…
El locro de cuy con papas (receta tradicional andina) es una joya culinaria de los Andes, cargada de historia, sabor y tradición. Este guiso espeso y aromático combina ingredientes nativos como el cuy, una carne ancestral valorada por su alto valor nutritivo, y las papas andinas, ricas en antioxidantes y sabor. Acompañado de hierbas típicas…