En este apartado se tratará acerca de la importancia del desayuno para los niños y jóvenes, especialmente en la etapa estudiantil.
Para mantener la salud es importante consumir alimentos de manera saludable, especialmente en el desayuno, debido a que estos serán fundamentales para tener suficiente energía para cumplir con todas las actividades escolares, extraescolares y demás que se tengan que realizar en el día a día.
¿Qué es el desayuno?
La palabra desayuno procede del latín ieiunum que significa ayuno, por lo que desayuno (des – ayuno) se interpreta como romper el ayuno.
Esto se debe a que es la primera comida del día, después de un largo lapso de tiempo de haber ingerido la cena del día anterior.
Alimentos que deben contener un adecuado desayuno
El desayuno debe aportar aproximadamente entre el 25 y 30% del total de calorías que se deben consumir en el día.
Entre los alimentos que debe contener un desayuno saludable para niños y jóvenes se pueden mencionar los siguientes:
- Cereales: Como el pan, el arroz, la avena, el centeno.
- Frutas: Se puede realizar una ensalada de frutas, con manzana, banano, sandía, melón, fresa, pera, kiwi, entre otras, para surtir la cantidad adecuada de vitaminas, minerales y fibra que necesita consumir el cuerpo humano.
- Verduras: Se puede hacer un salteado de verduras con zanahoria, coliflor brócoli, pimientos de diferente clase, entre otras. Además, se puede realizar colada o dulce de calabaza.
- Alimentos de origen animal: Como huevos, leche, yogurt, queso, jamón, mortadela, entre otros.
- Frutos secos: Como el maní, la nuez, la almendra, entre otros.
Existe diversidad de alimentos saludables, lo importante es saberlos combinar para tener un óptimo balance de calorías, vitaminas, fibras y minerales que necesita consumir una persona en su dieta diaria.
Además, es imprescindible hacer recetas saludables y apetecibles para el desayuno de los niños y jóvenes, lo cual facilita su consumo y aceptación a la hora de ingerirlos.
Importancia de desayunar en la etapa escolar
La importancia del desayuno para los niños y jóvenes en la etapa escolar se la denota al momento de recibir clases en su aula de primaria o secundaria respectivamente, ya que un niño o joven que desayunó adecuadamente aprende mejor.
Cuando un niño o joven ha desayunado en las primeras horas de la mañana, antes de asistir a su centro educativo, retiene mejor el aprendizaje.
También muestra mayor interés por aprender, es más interactivo con sus compañeros y docentes, realiza sus tareas con ánimo y entusiasmo, cumple con todas las actividades escolares de manera activa y participativa.
Además, a la hora de recreo juega activamente con sus compañeros y amigos de la institución educativa.
Por tanto, un niño o joven bien alimentado juega, corre, es entusiasta, dinámico y muestra energía en todas las actividades que realiza.
Por el contrario, un niño o joven que asiste a su centro educativo sin desayunar se muestra fatigado, somnoliento, aburrido, sin ánimo.
Lo cual dificulta su interacción y participación dentro de su aula de clases y al momento de divertirse en el recreo, generando desmotivación para el estudio y a la hora de relacionarse con sus compañeros.
De ahí la importancia de generar el hábito de desayunar todas las mañanas, teniendo en cuenta que se debe preparar un desayuno variado y saludable, atractivo para los niños y jóvenes.
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