Etiqueta: platos tradicionales
La guatita es un plato cremoso tradicional que debes probar (Receta Completa). Origen del platillo en Ecuador El origen de la guatita en Ecuador se remonta a las tradiciones culinarias populares que nacieron en los barrios más humildes, donde el ingenio era esencial para alimentar a las familias con lo que se tenía a mano.…
El locro de cuy con papas (receta tradicional andina) es una joya culinaria de los Andes, cargada de historia, sabor y tradición. Este guiso espeso y aromático combina ingredientes nativos como el cuy, una carne ancestral valorada por su alto valor nutritivo, y las papas andinas, ricas en antioxidantes y sabor. Acompañado de hierbas típicas…
En esta oportunidad se presenta el artículo: ¿Sabías que el encebollado de pescado es medicina natural? Aquí la prueba. El encebollado de pescado, un plato tradicional ecuatoriano elaborado con pescado (como albacora o atún), yuca, cebolla, tomate y especias, es muy apreciado no solo por su sabor, sino también por sus beneficios nutricionales. A continuación,…
El encebollado de pescado es una tradición que conquista a propios y turistas que lo deleitan y aprecian su sabor. La preparación y el sabor varían de acuerdo a cada localidad del país. En esta oportunidad se comparte una de las recetas que se utilizan para preparar el exquisito encebollado ecuatoriano. Origen del platillo Aunque…
En este apartado se presenta el artículo titulado: La fanesca es un plato significativo en la Semana Santa. Denominación y origen del platillo La fanesca es un platillo tradicional ecuatoriano que se prepara especialmente durante la Semana Santa, especialmente en el Jueves Santo. El nombre «fanesca» se deriva del latín «phanesca», que significa «alimento de…
El seco de chivo es un platillo tradicional en Ecuador, este platillo lo deleitan habitantes propios y extranjeros, ya que se lo encuentra en los menús de varios restaurantes y comedores populares. Origen del platillo El seco de chivo es un plato ancestral de Ecuador, específicamente surgió en Guayaquil, encontrándose clasificado como “plato criollo” en…
En este apartado se enlistan algunos de los exquisitos platos tradicionales en los carnavales de Ecuador, específicamente en la mayor parte de las provincias de la región Sierra o Interandina. Cuy asado El cuy asado al carbón o frito es uno de los platillos más deleitados en los carnavales de la serranía ecuatoriana. Generalmente se…