Etiqueta: preparación
En este apartado se comparte los pasos para preparar el exquisito ceviche de pescado y su origen culinario en el Ecuador. Origen del platillo en Ecuador El ceviche de pescado ecuatoriano es mucho más que un plato: es un encuentro entre el mar, la tradición y la frescura que define a la Costa del Ecuador.…
El locro de cuy con papas (receta tradicional andina) es una joya culinaria de los Andes, cargada de historia, sabor y tradición. Este guiso espeso y aromático combina ingredientes nativos como el cuy, una carne ancestral valorada por su alto valor nutritivo, y las papas andinas, ricas en antioxidantes y sabor. Acompañado de hierbas típicas…
En esta oportunidad se describe la preparación de la exquisita fanesca paso a paso, ya que es mucho más que un plato típico, es una tradición que reúne a las familias ecuatorianas durante la Semana Santa, especialmente en el Jueves Santo. Su preparación simboliza unión, memoria y gratitud, al ser una combinación de creencias y…
El seco de chivo es un platillo tradicional en Ecuador, este platillo lo deleitan habitantes propios y extranjeros, ya que se lo encuentra en los menús de varios restaurantes y comedores populares. Origen del platillo El seco de chivo es un plato ancestral de Ecuador, específicamente surgió en Guayaquil, encontrándose clasificado como “plato criollo” en…
El mote pata una tradición culinaria en el Azuay y la región austral del Ecuador. Denominación y origen del mote pata Por el título del plato es lógico pensar que es un plato tradicional que lleva en su preparación las patas de algún animal, pero no es así. Se denomina mote pata porque proviene del…
La colada morada es una bebida tradicional en el Ecuador, la cual se la consume en el Día de los Difuntos o Día de Muertos como se lo conoce en otros países. Esta bebida tradicional se la prepara especialmente para el día 2 de noviembre, fecha en la que se recuerda a los familiares que…
La carne de cuy es excelente para mejorar la salud de las personas. El cuy, conocido también como conejillo de indias o cobayo, es domesticado y criado por las familias de la serranía ecuatoriana, cuya carne es muy apetecida por su sabor, textura y propiedades curativas. Propiedades nutricionales de la carne de cuy La carne…
El cuy con papas un plato típico de la serranía ecuatoriana, se lo ofrece en fiestas tradicionales, bautizos, matrimonios, cumpleaños o en cualquier evento especial, o a su vez ante la visita de una autoridad o alguien importante a la comunidad en general o a la casa de una familia en particular. Tradición del plato…
La importancia de la orientación vocacional y profesional es vital para los estudiantes, especialmente para aquellos que están culminando la educación secundaria